ออกกำลังกายแล้วน้ำหนักขึ้น อาจเป็นสัญญาณที่ดีก็ได้นะ ! “ยิ่งออกกำลังกายยิ่งอ้วน” เสียงบ่นที่ได้ยินบ่อยๆ จากเพื่อนในฟิตเนส หรือแม้แต่ตัวคุณเองที่กำลังอ่านบทความนี้อยู่ก็อาจกำลังเจอปัญหาแบบเดียวกัน ลองนึกภาพดูสิ… คุณตั้งใจออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก มาทั้งเดือน ทั้งคาร์ดิโอ เวทเทรนนิ่ง ไม่เคยขาดแม้แต่วันเดียว แต่พอก้าวขึ้นตาชั่ง ตัวเลขกลับทำให้ใจหาย เพราะน้ำหนักไม่ได้ลดลงอย่างที่หวัง ซ้ำร้ายบางคนถึงขั้นน้ำหนักเพิ่มขึ้นจนท้อใจ แต่รู้ไหมว่า การที่น้ำหนักขึ้นระหว่างออกกำลังกายอาจไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวลอย่างที่คิด จากการศึกษาของ Johnson et al. (2023) ในวารสาร Sports Medicine พบว่า 65% ของผู้ที่เริ่มออกกำลังกายมักมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วง 1-2 เดือนแรก แต่น่าสนใจตรงที่ คนกลุ่มนี้กลับมีสัดส่วนร่างกายที่ดีขึ้น เสื้อผ้าหลวมลง และมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ลองคิดดูง่ายๆ เหมือนเวลาเราปรับปรุงบ้าน บางทีต้องรื้อของเก่าออกก่อน อาจดูรกรุงรังไปชั่วคราว แต่เมื่อจัดการทุกอย่างเสร็จ บ้านกลับสวยขึ้นกว่าเดิม ร่างกายของเราก็เช่นกัน การเปลี่ยนแปลงในช่วงแรกของการออกกำลังกายอาจไม่ได้เป็นไปในทิศทางที่เราคาดหวัง แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราก้าวถอยหลัง แล้วอะไรคือสาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้น้ำหนักขึ้นทั้งที่ออกกำลังกายอย่างหนัก? ทำไมบางคนถึงยิ่งออกกำลังกายยิ่งอ้วน? และเราควรจัดการกับสถานการณ์นี้อย่างไร? มาหาคำตอบไปพร้อมกัน 4 สาเหตุหลักที่ทำให้ออกกำลังกายแล้วน้ำหนักขึ้น 1.กล้ามเนื้อมีการพัฒนาและเติบโต หลายคนไม่รู้ว่า เมื่อเราออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะการเล่นเวทเทรนนิ่ง […]

อาหารไขมันต่ำ ดีจริงหรือ? ลดไขมันอย่างไรให้ได้ผล มาดูงานวิจัยกัน คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมออกกำลังกายหนักแค่ไหน แต่น้ำหนักก็ไม่ลดสักที? คำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่การออกกำลังกายอย่างเดียว แต่อยู่ที่การเลือกรับประทานอาหารไขมันต่ำอย่างถูกวิธี การศึกษาจาก Harvard School of Public Health พบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำร่วมกับการออกกำลังกายสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนักได้มากถึง 25% เมื่อเทียบกับการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว อาหารไขมันต่ำไม่ได้หมายถึงการงดไขมันทั้งหมด แต่เป็นการเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ในขณะเดียวกันก็ช่วยควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับอาหารไขมันน้อยที่ควรมีติดบ้าน วิธีเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกต้อง พร้อมแผนอาหาร 7 วันที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการรับประทานอาหารไขมันต่ำได้อย่างมั่นใจ และที่สำคัญ เราจะมาทำความเข้าใจว่าทำไมไขมันดีถึงมีความสำคัญต่อร่างกาย และควรได้รับในปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสม ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำ ในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น ข้อมูลที่หลากหลายและบางครั้งขัดแย้งกันเองทำให้เกิดความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำ การทำความเข้าใจที่ถูกต้องจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญในการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน 1.มายาคติเรื่องการงดไขมันทั้งหมด การงดไขมันทั้งหมดเป็นความเข้าใจผิดที่อันตราย เพราะร่างกายจำเป็นต้องได้รับไขมันเพื่อการทำงานที่เป็นปกติ ไขมันมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K) การสร้างฮอร์โมน และการป้องกันอวัยวะภายใน จากการศึกษาล่าสุดพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำกว่า 15% ของพลังงานทั้งหมด มีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาระบบฮอร์โมนและภูมิคุ้มกันบกพร่อง ไขมันมีความสำคัญต่อร่างกายในหลายด้าน เริ่มจากการเป็นแหล่งพลังงานสำรองที่สำคัญ โดย 1 กรัมของไขมันให้พลังงาน […]

รีวิว สเต็ปเปอร์ (Stepper) ยี่ห้อไหนดี? ต้องเลือกยังไง? เมื่อพูดถึงการออกกำลังกายที่บ้าน สเต็ปเปอร์ หรือ Stepper กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยดีไซน์ที่กะทัดรัด ประหยัดพื้นที่ และประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันที่สูง ทำให้เครื่องออกกำลังกายชนิดนี้กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับคนที่ต้องการมีสุขภาพดีแต่มีเวลาจำกัด สเต็ปเปอร์เป็นอุปกรณ์ออกกำลังกายที่จำลองการเดินขึ้นบันได ซึ่งเป็นการออกกำลังกายแบบแอโรบิกที่มีประสิทธิภาพสูงในการเผาผลาญพลังงาน โดยเฉลี่ยแล้วการออกกำลังกายด้วยสเต็ปเปอร์สามารถเผาผลาญพลังงานได้ประมาณ 400-500 แคลอรี่ต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการออกกำลังกายและน้ำหนักตัวของผู้ใช้ นอกจากการเผาผลาญพลังงานแล้ว การออกกำลังกายด้วยสเต็ปเปอร์ยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขา สะโพก และหัวใจ ช่วยปรับปรุงการทรงตัว เพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อ และลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน เนื่องจากเป็นการออกกำลังกายแบบมีแรงกระแทก (Weight-bearing exercise) ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างมวลกระดูก สเต็ปเปอร์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากผู้คนต้องการอุปกรณ์ออกกำลังกายที่สามารถใช้ได้ที่บ้าน ไม่ต้องเสียค่าสมาชิกฟิตเนส และสามารถใช้งานได้ทุกเวลาที่ต้องการ ประกอบกับราคาที่ไม่สูงมากเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ออกกำลังกายชนิดอื่น ทำให้สเต็ปเปอร์กลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ ในท้องตลาดปัจจุบัน มีสเต็ปเปอร์ให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่แบบพื้นฐานที่มีเพียงแป้นเหยียบสำหรับก้าวขึ้นลง ไปจนถึงรุ่นที่มีระบบไฮดรอลิก จอแสดงผลดิจิทัล และฟังก์ชันการทำงานที่ซับซ้อน การเลือกซื้อสเต็ปเปอร์จึงต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่าง ทั้งงบประมาณ พื้นที่ใช้งาน ความแข็งแรงของอุปกรณ์ และฟังก์ชันการใช้งานที่ตอบโจทย์ความต้องการ สเต็ปเปอร์ คืออะไร? ทำไมถึงได้รับความนิยม เครื่อง Stepper คืออุปกรณ์ออกกำลังกายที่จำลองการเคลื่อนไหวแบบก้าวขึ้น-ลงบันได […]

แมคคาเดเมีย ควรกินวันละกี่เม็ด? มาหาปริมาณที่เหมาะสมกัน หลายคนคงรู้จัก แมคคาเดเมีย กันดี ในฐานะ “ราชาแห่งถั่ว” ที่มีรสชาติหอมมัน และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย แต่คำถามที่พบบ่อยคือ “แมคคาเดเมีย ควรกินวันละกี่เม็ด” ถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดโดยไม่เกิดผลเสีย เมล็ดแมคคาเดเมีย นั้นแท้จริงแล้วไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นเมล็ดของพืชยืนต้นตระกูลโปรทีเอซีอี ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โดยเฉพาะไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ ถั่วแมคคาเดเมีย กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมในปัจจุบัน ประวัติและที่มาของแมคคาเดเมีย แมคคาเดเมีย มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ โดยเป็นพืชพื้นเมืองที่เติบโตในป่าฝนเขตร้อนแถบชายฝั่งตะวันออกของประเทศออสเตรเลีย ชนพื้นเมืองอะบอริจินใช้เป็นอาหารมาหลายพันปีก่อนที่จะถูกค้นพบโดยชาวยุโรป ในปี 1828 Allan Cunningham นักพฤกษศาสตร์ชาวอังกฤษ เป็นคนแรกที่บันทึกการค้นพบพืชชนิดนี้อย่างเป็นทางการ ต่อมาในปี 1857 Ferdinand von Mueller นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน ได้ตั้งชื่อพืชชนิดนี้ว่า “Macadamia” เพื่อเป็นเกียรติแก่ John Macadam เพื่อนร่วมงานชาวออสเตรเลียที่เป็นทั้งนักเคมีและนักการเมือง ที่น่าสนใจคือ แม้จะเรียกกันทั่วไปว่าเป็นถั่ว แต่ในทางพฤกษศาสตร์ เมล็ดแมคคาเดเมีย จัดอยู่ในตระกูล Proteaceae ซึ่งเป็นพืชยืนต้นขนาดใหญ่ที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 15-20 เมตร […]